Negroni

En bitter, söt och aromatisk klassiker med lika delar gin, Campari och vermouth.

Ingredienser

• 3 cl gin
• 3 cl Campari
• 3 cl söt vermouth (rosso)
• is
• apelsinskiva eller apelsintwist till garnering

Gör så här

1. Fyll ett tumblerglas med is.
2. Häll i gin, Campari och vermouth.
3. Rör om försiktigt i 20–30 sekunder.
4. Garnera med en apelsinskiva eller apelsintwist.

Tips

• Rör — skaka inte. Negroni ska vara klar, inte skummig.
• En fetare gin (t.ex. London Dry) balanserar Camparibitterheten bra.