Hastig höstgryta

Ingredienser

• 4 st fläskkarré skivor
• 1 st lök
• 0,5 dl vatten
• 1 st köttbuljong tärning
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 1 msk tomatpuré
• 2 msk chilisås
• 0,5 tsk timjan
• 0,5 st purjolök
• 1 dl förvällda kantareller
• 1 dl grädde

Gör så här

1. Skär karrén i tärningar och hacka löken. Stek i lite djupare stekpanna, traktörpanna eller liknande. Krydda med lite salt och peppar och lite grillkryda.
2. Häll på vatten, lägg i en buljongtärning och låt koka ett par minuter.
3. Ha i matlagningsgrädde, tomatpuré, chilisås och timjan och låt det puttra en stund till. Jag hade även i lite soya, men smaka av så det inte blir för salt!
4. I med kantarellerna och purjon, låt allt koka “ihop” så det inte är så vattnigt. Och runda av med lite grädde precis innan severing.

Serveringsförslag: Potatis eller ris, svartvinbärsgelé och sallad