Indisk kycklinggryta

Ingredienser

• 100 g smör
• 3 råkade tsk curry
• 1 gul lök
• 1 paket kycklingfilér, bröst eller lår
• 500g krossade tomater
• 3 tsk salt
• 2 tsk paprikapulver

Gör så här

1. Smält smöret i en 3 liters kastrull. Låt vattnet koka bort.
2. Häll i curryn. Låt koka tills curryn börjar “lukta”.
3. Häll i spiskummin. Låt koka tills det också börjar “lukta”.
4. Hacka löken och lägg i. Koka tills den mjuknat.
5. Dela kycklingen i mindre bitar, 3-4 bitar per file. Vänd ner kycklingen i grytan.
6. Häll på de krossade tomaterna.
7. Häll i salt.
8. Låt koka ca. 20 minuter tills kycklingen är klar.
9. På slutet tas paprikapulvret med.
10. Servera med kokt ris, citron och sallad.

Lycka till!