Krämig kycklingpasta med paprika och broccoli

Ingredienser

• 360 g linguine
• 1 broccoli
• 20 g färsk persilja
• 1 röd paprika
• 1 gul lök
• 650 g kycklingbröstfilé
• 1 msk olivolja
• 1 msk smör
• 1 vitlöksklyfta
• 4 msk tomatpuré
• 1 tsk flytande honung
• 1/2 msk torkad oregano
• 1 hönsbuljongtärning
• 3/4 tsk salt
• svartpeppar
• 2 tsk vetemjöl
• 3 dl mjölk
• 1 dl crème fraiche

Gör så här

1. Koka linguinen enligt anvisningarna på förpackningen. Dela broccolit i små buketter och lägg i kokvattnet 3 min innan pastan är klar.
2. Tärna paprikan, hacka löken och skiva kycklingfilén.
3. Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs kyckling, lök och paprika ca 2 min tills det fått lite färg. Tillsätt pressad vitlök.
4. Rör ner tomatpuré, honung, oregano, smulad buljongtärning, salt och peppar.
5. Pudra över vetemjölet och rör om. Tillsätt mjölk och crème fraiche lite i taget. Låt puttra ca 5 min tills kycklingen är genomstekt.
6. Hacka persiljan och strö över såsen. Servera med linguine och broccoli.