Potatiskaka Pommes Anna

Ingredienser

900 g amandinepotatis (eller annan fast potatis)

75 g smör

2 vitlöksklyftor

1/4 kruka rosmarin

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Skala och riv vitlöken. Hacka rosmarinen fint. Smält smöret.

3. Skiva potatisen i ca 2-3 mm tunna skivor.

4. Blanda potatisskivorna med smör, vitlök, rosmarin, salt och peppar.

5. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Se till så att det översta lagret potatis ligger snyggt omlott.

6. Sätt in formen mitt i ugnen ca 45 minuter.

Servera Pommes Anna som potatistillbehör, tex till helstekt oxfilé.